Хар, улаан түрс үнэхээр элит хоол юм. 100 грамм жижиг ваарны агууламж мэдээжийн хэрэг алдагдалд ордоггүй. Энэ нь хурдан иддэг. Гэхдээ "шингэсэн" хүмүүс шинэ жилийн өмнө хоёр эсвэл гурван долоо хоногийн турш хүнсний үнийг өсгөх хүртэл юу хийх ёстой вэ? Эсвэл хамаатан садан нь хэдэн кг ачааны ачаа авчирсан уу? Энэ өгүүлэлд бид хар, улаан түрс хэрхэн удаан хугацаанд гэртээ хадгалах талаар танд хэлэх болно.
Банкуудад өндөг хэрхэн хадгалах вэ?
Хар ба улаан түрс хадгалахад ялгаа байхгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ бүтээгдэхүүнийг савлахад л зөвхөн чухал ач холбогдолтой. Үүнд: лаазанд эсвэл жингээр нь зарах. Сүүлчийн тохиолдолд хадгалах орчин байхгүйгээс хадгалах хугацаа харьцангуй бага байна. Энэ загасны түрс нь хадгалагдалгүй, бид үүнийг ойлгож байгаа учраас бид 100% -ийн бүтээгдэхүүний чанарыг хариуцдаг.
Тагийг нь саванд хийж байгаа эмийг тодорхой хугацаанд хадгалж болно. Гэсэн хэдий ч нээлттэй багцын агууламж дээд тал нь 4 хоног иднэ. Гэхдээ элит хүнсний "амьдрал" -аа сунгаж болох зарим арга замууд бий.
Хэрэв Хар түрс удаан хугацаагаар хадгалагдах тул эхлээд боловсруулагдах ёстой. Нээлттэй металл дээр бүтээгдэхүүнээ хадгалах боломжтой. Энэ нь шил, хуванцар саванд шилжинэ. Хэрхэн хадгалах вэ улаан түрс хуванцар уу? Урт хугацааны хадгалалтанд ургамлын тосыг дээд тал нь тослох хэрэгтэй.
Хадгалах хугацаа нь савнаас хамаарна гэдгийг санаарай. Төмөр хаалттай байхдаа иймэрхүү харагдах болно:
- 9 сар хасах 18 градус, хөлдөөсөн үед;
- 2.5 сар хасах 5;
- 5 хоногийн хэмтэй эерэг температурт 10 хоног.
Шилэн саванд хадгалах хугацаа дараах байдлаар байна:
- 9 сар хасах 18 градус;
- 6 сар хасах 5;
- 5 градусаас ихгүй температурт 3 долоо хоног байна.
Түр зуур яаж хадгалах вэ?
Бидний дэлгүүрт зарагддаг үйлдвэрийн сав баглаа боодол дээр нь түрс худалдан авдаг. Хэрвээ та түрээсийг худалдаж авбал түрс нь амьд уураг учраас маш богино хугацаанд хадгалах болно гэдгийг мэдэж аваарай.
Банкууд хуванцар бүрхэвчийг сайтар таглаад байна. Цаг үе үе үедээ үнэр, амтыг шалгаарай. Тэгэхээр улаан түрс, хар түрс 1 долоо хоног хадгалж болно.
Түр зуурын хөлдөөх
Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг хөлдөөх хэрэгтэй бол өндөгийг хөлдөөсөн хэлбэрээр яаж хадгалахаа мэдэх нь чухал юм. Онцгой нөхцөл гэж байхгүй - хөлдөөгчид хөргөгчинд хөлдөөж, хөлдөөгчийн температур 18-аас ихгүй байна. Хөлдөөсөн түрс нь 9 хүртэл сар хадгалагдаж болно. Түр зуурын гажигтай байгаа бол түрс нь түүний ашигтай эд хөрөнгөө алдахгүй. Хөлдөөсний дараа түрсийг хөргөгчинд түрс хийж, түрс нь түр зуурын тогтвортой байдлыг бий болгоно.
Захиалгын түрс
Банкуудад өндөг хэрхэн хадгалах вэ?Түр зуур яаж хадгалах вэ?
Гэхдээ "шингэсэн" хүмүүс шинэ жилийн өмнө хоёр эсвэл гурван долоо хоногийн турш хүнсний үнийг өсгөх хүртэл юу хийх ёстой вэ?
Эсвэл хамаатан садан нь хэдэн кг ачааны ачаа авчирсан уу?
Банкуудад өндөг хэрхэн хадгалах вэ?
Түр зуур яаж хадгалах вэ?